丹後は大雪?

この、寒さなんとかなりませんか?

お正月前だと言うのに、なんちゅう事‼️
動かんとあかんのに、動けんやんか‼️
冬眠したいっっっ

ゆうパックお願いしても、交通機関が雪の影響で遅延の可能性があるとの事。
思い通りにいかない。。。


お正月前には雪も溶けて、お野菜が予定通りに入る事を祈るのみ‼️

若ごぼうや細ごぼう、地玉子やかまぼこ、
大人気の杵つき餅など、予約承り中。


そうそう、ええ黒豆入荷してます。

紫芋で味噌汁作りました



やはり、味噌汁の色も紫です。
甘くて、美味しかった。
勿論、全て丹後の食材です
雪の下のキャベツに、人参、平天です。
ポリフェノールたっぷりで、若返ります

次のブームは・・・醤油こうじ???

塩麹が、定着しつつある今日この頃・・・
これは、調味料として使えるぞ!!!と
みなさん購入してくださいます。

が!!!
何やらテレビでは、醤油こうじなるものが特集されています。

は~~~~~、やっと使い方に慣れてきたのに今度は
醤油こうじか???

しかし、醤油好きの私めとしましてはこちらの方が気になっておるのでございます。
ちょうど、お店に200グラムの米麹がある故、早速つくってみなければ・・・

楽しみでございます。

後日、報告をお楽しみに・・・
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